Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất?

Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất?: Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất? Mẹ bầu nên ăn rau quả chứa nhiều vitamin C, axit folic, Beta carotene, sắt,… đây là những dưỡng chất quan trọng nhất trong quá trình mang thai. Những chất này có nhiều trong súp lơ xanh, các loại đậu, khoai lang, cà rốt và những loại rau củ khác được chia sẻ bên dưới. Mẹ bầu ăn rau gì tốt cho mẹ và...

Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất?:

Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất?

Mẹ bầu nên ăn rau quả chứa nhiều vitamin C, axit folic, Beta carotene, sắt,… đây là những dưỡng chất quan trọng nhất trong quá trình mang thai. Những chất này có nhiều trong súp lơ xanh, các loại đậu, khoai lang, cà rốt và những loại rau củ khác được chia sẻ bên dưới.

Mẹ bầu ăn rau gì tốt cho mẹ và bé?

Không chỉ phụ nữ mang thai mà bất kỳ ai, từ trẻ con cho đến cánh mày râu cũng nên ăn nhiều rau củ. Đối với phụ nữ, rau củ là “cứu tinh” của sắc đẹp, bởi từ làn da đến mái tóc đều cần sự hỗ trợ của các vitamin và khoáng chất từ rau củ để chống lại những tác nhân có hại từ môi trường và những gốc tự do tồn tại trong cơ thể.

me-bau-an-rau-gi-tot

Các mẹ bầu không chỉ được tiếp tục tận hưởng những lợi ích kể trên mà chất dinh dưỡng từ các loại rau còn nuôi dưỡng sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, việc ăn uống trong thời gian mang thai cần phải có tính chọn lọc hơn, không phải loại rau nào cũng có thể xuất hiện trong thực đơn của mẹ. Vậy, mẹ bầu nên ăn rau gì để giúp bản thân có một thai kỳ khỏe mạnh?

Cơ thể mẹ bầu cần chất nào thì ăn rau đấy

Muốn biết bà bầu nên ăn rau gì, mẹ thử điểm qua những dưỡng chất nào có thể lấy được từ rau củ và cần thiết cho thai kỳ nhé. Nhìn chung, trong cả thai kỳ, mẹ sẽ cần những dưỡng chất quan trọng nhất từ rau củ bao gồm:

    Beta carotene: Cần thiết cho sự phát triển của các tế bào, các mô, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.

    Vitamin C: Giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi của cơ thể, là “chất xúc tác” để hình thành xương và răng khỏe mạnh.

    Kali: Giúp điều hòa huyết áp.

    A-xít folic: Giúp ngăn ngừa dị tật ở ống thần kinh và giúp bé không bị nhẹ cân khi sinh

    Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt thức ăn và giảm táo bón.

Ngoài ra, rau củ còn cung cấp cả chất sắt và canxi, hai dưỡng chất giúp thai nhi phát triển toàn diện.

Theo đó, mẹ sẽ chọn những loại rau giàu những dưỡng chất kể trên để đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng của mình. Đối với rau củ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mẹ nên lựa chọn càng nhiều màu sắc vào bữa ăn của mình càng tốt. Một chế độ ăn bảy sắc cầu vồng là lý tưởng nhất cho phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, đừng quên một công thức khi ăn rau củ và trái cây, đó là 5 phần/ngày. Công thức này dựa trên một khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới, đó là mỗi người nên ăn tối thiểu 400g rau củ và trái cây mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như bệnh tim, đột quỵ, béo phì và tiểu đường.

Danh sách những loại rau tốt cho mẹ bầu

Một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo cho mẹ mang thai không thể thiếu sự góp mặt của các loại rau củ. Giữa hàng ngàn loại rau củ, có rất nhiều lựa chọn tốt và ngược lại, cũng có rất nhiều lựa chọn không tốt cho thai kỳ. Bà bầu nên ăn rau gì là mối quan tâm của rất nhiều mẹ.

Để chắc chắn mình chọn đúng những loại rau có ích cho sức khỏe, mẹ có thể để sẵn một danh sách rau củ hữu ích cho bà bầu bên cạnh mình. Dưới đây là các gợi ý cho câu hỏi bà bầu nên ăn rau gì:

+ Những loại rau cung cấp vitamin C cho bà bầu

    Súp lơ xanh và trắng

    Chanh

    Cà chua

    Ớt chuông xanh, vàng và đỏ

    Đậu xanh

    Bắp cải (loại có lá xanh thẫm tốt hơn loại lá trắng)

    Đậu bắp

    Hành củ

Mẹ chú ý, vì vitamin C trong rau củ rất dễ bị bay hơi, mẹ tránh nấu thức ăn quá lâu và dùng nhiệt lượng lớn khi chế biến để bảo toàn nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng nhé.

+ Những loại rau chứa nhiều Kali

    Củ cải đường

    Khoai lang

    Khoai tây

    Măng

    Nấm

    Cải thìa

    A-ti-sô

    Xà lách xoong

    Ngô ngọt

    Cần tây

+ Những loại rau giúp bổ sung a-xít folic

    Cải bó xôi

    Súp lơ xanh

    Măng tây

    Cà rốt

    Các loại bí đỏ

    Các loại củ cải

Như vậy, những loại rau màu xanh thẫm thường chứa nhiều a-xít folic

+ Những loại rau sau giúp bổ sung beta-carotene

    Cà rốt

    Xà lách

    Bí đỏ

    Ớt chuông đỏ

    Đậu Hà Lan

    Súp lơ xanh

    Khoai lang

+ Vừa uống sữa, vừa ăn đúng rau sẽ đủ canxi

    Cải bó xôi

    Xà lách xoong

    Khoai lang

    Các loại đậu

+ Thêm chất xơ với những loại rau sau

    Rau cải

    Giá đỗ

    Các loại đậu

    Súp lơ xanh

    A-ti-sô

    Hạt lanh

Tóm lại, bên cạnh rau củ, trái cây cũng là lựa chọn rất tốt để cung cấp vitamin, chất xơ, nước cho mẹ bầu. Mẹ có thể kết hợp dùng cả hai nguồn dinh dưỡng này hoặc cân đối trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, hàng tuần của mình nhé.

Từ khóa liên quan:

    những loại rau bà bầu không được ăn

    bà bầu nên ăn rau gì trong 3 tháng đầu

    bà bầu có nên ăn rau bí xào

    các loại rau mát cho bà bầu

    các loại thịt tốt cho bà bầu

Mẹ bầu ăn rau gì tốt nhất?

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm